En Luis Cordero habrá una Feria Gastronómica

El I Festival de Gastronomía “Rescatando los sabores nutricionales y tradicionales” se realizará en la parroquia Luis Cordero del cantón Azogues, este viernes,  a partir de las 09:00, en el parque central.
En la feria se exhibirá y se pondrá a disposición de los asistentes platos típicos de la zona como la mazamorra, dulce de ocas, jaucha de nabos, dulce de zambo, papas con cuy, chicha, mote pillo y otros que se elaboran con productos propios de la localidad y con el sabor único que le dan los secretos culinarios que se pasan de generación a generación.
El objetivo de esta evento es incentivar a los pobladores de la zona a retomar las recetas antiguas y a utilizar los productos del campo para aprovechar sus nutrientes, principalmente en la dieta de los niños.
Manuel Rojas, presidente de la Junta Parroquial, informó que este evento lo desarrolla el gobierno local conjuntamente con los responsables del Proyecto Hortofrutícola que ejecuta Celec-Hidroazogues, en las parroquias orientales de la capital del Cañar.