En homenaje a los 70 años de parroquialización de Nazón, del cantón Biblián, su Junta Parroquial y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), realizarán mañana, desde las 09:00, la Primera Feria del Cuy Nazón 2015.
En el evento, que se realizará en el parque central de la parroquia, participarán organizaciones agropecuarias de Azogues, Biblián y Déleg.
El director del MAGAP del Cañar, Sebastián Ramírez, informó que en la feria las organizaciones participantes expondrán lo mejor de su producción, igualmente los asistentes podrán degustar del tradicional cuy asado. En la feria está programado realizar la carrera del cuy, la elección del cuy mejor disfrazado y se entregará premios a los cuyes más pesados.
A través de la coordinación interinstitucional se busca promover este tipo de ferias para generar un espacio para la comercialización con el fin de que los productores mejoren sus ingresos económicos e intercambien experiencias. Germán Rivera, presidente de la Junta Parroquial de Nazón, habló de la producción del cuy a la cual se dedica más del 90 % de las familias de esa zona para mejorar sus ingresos y como parte de su dieta, principalmente en ocasiones festivas.
Rivera indicó que en representación de Nazón está previsto que participen unas 20 familias, quienes expondrán lo mejor de su producción, misma que ha ido mejorando con el tiempo y con el aporte de instituciones como el MAGAP. Rivera invitó a los ciudadanos del Austro para que visiten Nazón en sus fiestas de parroquialización, cuya fecha de celebración es el 23 de abril, ese día habrá un desfile estudiantil y la Sesión Solemne, subrayó. (I)
