Realizan control de calidad de la leche en recintos feriales

Técnicos de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), junto a agentes de la Unidad de Protección del Medio Ambiente (UPMA) de la Policía Nacional, realizaron un operativo para controlar la calidad de leche cruda dentro del recinto ferial “Polibio Romero” de Azogues.

El control se hizo con el fin de precautelar la inocuidad de los alimentos y de esa manera garantizar que el consumidor reciba un producto en óptimas condiciones. Se analizaron 230 litros de leche cruda y tomaron muestras para enviar al laboratorio.

Los comerciantes colaboraron con el operativo, porque aseguraron que venden un producto de calidad, sin embargo, expresaron su preocupación y desacuerdo frente a una normativa que les prohibiría vender leche cruda en los mercados, pues esto les va a perjudicar.

Fanny Montero, quien por 26 años se dedica a la venta de leche en el mercado, dijo que garantiza la calidad del producto a sus clientes, porque en los análisis que se realizaron todo sale normal, “no tenemos ninguna mezcla con ningún producto, todo está limpio”.

Pidió a las autoridades que les permitan continuar con la venta de la leche, porque la mayoría de la gente acude al mercado en busca de este producto, a 0,75 centavos el litro, pues la que se vende en funda tiene un sabor diferente y es muy cara.

María Tenezaca, otra comerciante, manifestó que les perjudicarán si no les dejan vender leche, porque ese es el sustento de sus familias. “De aquí sacamos para los pasajes de los colegios de nuestros hijos. Los clientes nos han dicho que si es posible van a salir ayudar a protestar, porque consumen esta leche”, subrayó.